A WAP posiciona a Barbecue como uma fritadeira de ar capaz de substituir forno, grelha e panela de pressão, graças a 12 modos de cozimento e cesto de 10 litros. Segundo dados do fabricante, o aparelho trabalha entre 50 °C e 230 °C e entrega potência de 1.800 W na versão 127 V (1.700 W em 220 V). O TechTudo avaliou o modelo durante três meses e confirmou que a proposta vai muito além de batata frita. Este review resume os pontos técnicos, vantagens, limitações e o impacto prático para quem pensa em investir perto de R$ 1.900 na loja oficial — ou cerca de R$ 1.000 em promoções de marketplace.
Potência, design e curva de aprendizado
Com 40 × 41 × 28,8 cm e 10,4 kg, a Barbecue não é discreta. Quem mora em apartamento pequeno precisa reservar ao menos 10 cm de folga ao redor para ventilação e lembrar que a tampa abre para cima. O visual mistura inox escovado com preto fosco, visor transparente e dois displays de LED separados por um dial central que escolhe os modos. A ergonomia impressiona: basta girar, apertar e cozinhar — desde que o usuário leia o manual. Cada função carrega tempo e temperatura pré-definidos; tentar alterar antes de selecionar o programa gera confusão, principal reclamação nos primeiros testes.
O cesto de 10 litros acomoda cerca de 30 nuggets ou um frango inteiro de até 1,8 kg. Acompanha grelha, chapa, refratário de alumínio, tampa de vidro e escova de limpeza, todos laváveis em lava-louças. A resistência superior larga e bem distribuída ajuda a dourar de forma homogênea, enquanto a tecnologia Smokless reduz a fumaça em preparos de carne.
Desempenho em testes práticos
Nos ensaios relatados pelo TechTudo, a Barbecue preparou batatas, picanha, sopa e bolo. Os melhores resultados surgiram quando a sequência correta foi seguida: escolher o modo, ajustar (se quiser) tempo e temperatura e, só então, acionar o botão liga/desliga. Destaque para:
- Barbecue (205 °C, 25 min) + grelha: picanha sem fumaça excessiva e sabor de churrasqueira elétrica.
- Chapa (230 °C, 25 min) + refratário: carne frita no alho com crosta uniforme.
- Ensopado (95 °C, 30 min) + tampa de vidro: caldo consistente sem respingos.
Em medição de consumo, 30 min a 200 °C demandaram 0,9 kWh — cerca de R$ 0,80 na tarifa carioca. Usos diários por meia hora adicionariam algo próximo de R$ 24 à fatura mensal, resultado aceitável para um aparelho de 1,8 kW e 10 L.
Prós, contras e rivais diretos
Vantagens:
- 12 modos: air fry, gratinar, forno, desidratar, barbecue, cozimento lento, chapas, vapor, ensopado, manter aquecido, manual e pré-aquecimento.
- Cesto grande atende famílias de até quatro pessoas sem rodadas extras.
- Painel intuitivo após leitura do manual; display duplo facilita monitoramento.
- Tampa de vidro e visor frontal permitem acompanhar o prato sem abrir o aparelho.
- Limpeza simples, peças removíveis e compatíveis com lava-louças.
Pontos de atenção:
- Tamanho elevado limita quem tem bancada pequena.
- Curva de aprendizado gera frustração em quem ignora o manual.
- Preço oficial alto; promoções aliviam mas continuam acima de modelos básicos.
Concorrentes de capacidade semelhante, como Oster Ovenfryer 26 L e Philips Walita NA341 7,2 L, custam valores próximos, porém oferecem menos modos e não incluem chapa ou tampa de vidro. Já grills premium como o Ninja Woodfire OG751 têm defumação real, mas são importados e ultrapassam os R$ 3.000. Dentro do mercado nacional, a WAP Barbecue cria uma categoria intermediária que combina multicozimento e preço ainda menor que soluções gourmet estrangeiras.
Imagem: Letícia Rosa
FAQ
- Quantos litros tem a WAP Barbecue? 10 L de capacidade útil.
- A tampa precisa ficar aberta? Depende do modo; vapor, ensopado e cozimento lento exigem abertura parcial.
- Gasta muita energia? Em média, 0,9 kWh por meia hora a 200 °C.
- Posso colocar na lava-louças? Sim, acessórios são resistentes ao ciclo doméstico.
- Dá para assar bolo? Sim, usando modo forno ou assar entre 160 °C e 180 °C.
- Funciona como defumador? Não; produz churrasco com pouca fumaça, mas sem aromatização por madeira.
- É bivolt? Não, versões separadas 127 V ou 220 V.
- Qual a garantia? 21 meses contratuais mais 3 meses legais, totalizando 24 meses.
Conclusão
A Air Fryer WAP Barbecue entrega o que promete: múltiplas funções, boa capacidade e desempenho consistente, desde que o usuário respeite o manual. O preço ainda assusta, mas o conjunto substitui vários eletros, economiza espaço e tempo e traz acabamento robusto. Se a bancada comporta o “trambolho” e o orçamento inclui R$ 1.000 a R$ 1.900, o investimento compensa. Quer experimentar? Compare ofertas, verifique a tensão correta e aproveite.
Dica Bônus
Para agilizar o preparo de carnes, pré-aqueça no modo Barbecue por três minutos, seque a superfície do alimento com papel-toalha e pincele azeite fino. O selamento fica mais rápido e evita que o suco escorra, mantendo a maciez.
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