Você anda em dúvida se vale a pena trocar o forno tradicional por um modelo elétrico com função Air Fryer? A popularidade desses aparelhos cresceu tanto que, só em 2023, as buscas por “forno air fryer” quase dobraram, segundo dados do Google Trends. Ainda assim, muita gente se decepciona porque escolhe apenas pelo preço ou pela capacidade em litros, ignorando critérios que fazem diferença no dia a dia, como distribuição do calor, consumo de energia e facilidade de limpeza.
A escolha de um forno elétrico com Air Fryer é complexa por reunir duas tecnologias em um único gabinete: a circulação de ar super-aquecido para fritar sem óleo e as resistências de um forno comum para assar. Se o projeto interno não for equilibrado, a fritura fica sem crocância e o assado sai desigual. Além disso, aparelhos 2 em 1 costumam ser maiores e mais caros, o que exige planejamento de espaço e orçamento.
Neste artigo você vai descobrir quais são os melhores fornos elétricos com Air Fryer de 2024, entender as vantagens e limitações de cada modelo, aprender a comparar recursos como capacidade, acessórios e modos de cocção, além de ver dicas práticas para prolongar a vida útil do aparelho. Ao final, você terá confiança para escolher sem erro e aproveitar refeições mais saudáveis, crocantes e saborosas.
O que você precisa saber sobre fornos elétricos com Air Fryer
Características do forno elétrico com Air Fryer
Diferente das fritadeiras independentes, o forno elétrico com Air Fryer combina um ventilador potente, que faz o ar quente circular em alta velocidade, com resistências superiores e inferiores típicas de forno. Isso garante fritura sem óleo, assados uniformes, gratinados dourados e, em alguns modelos, funções extras como desidratar ou manter aquecido. Os modelos analisados aqui variam de 10 L a 36 L, contemplando quem mora sozinho e famílias grandes. Todos trazem temporizador mecânico ou digital e controle de temperatura, geralmente entre 80 °C e 230 °C.
Por que escolher o forno elétrico com Air Fryer?
O principal benefício não óbvio é a economia de espaço: em vez de um forno de bancada e uma air fryer separados, o usuário precisa acomodar apenas um gabinete. Além disso, a pré-cocção por convecção costuma ser mais rápida do que em fornos convencionais, reduzindo o tempo total de preparo. Avaliações indicam, ainda, queda de até 80 % no uso de óleo em receitas de batata e frango, o que impacta na saúde e no custo mensal. Por fim, a versatilidade de programas automáticos simplifica a rotina de quem não domina culinária, bastando girar um seletor para pizza, bolo ou frango assado.
Os materiais mais comuns
A carcaça externa costuma ser em chapa de aço pintada, oferecendo boa resistência mecânica. No interior, o aço inox é frequente nos modelos premium, pois facilita a limpeza e reflete melhor o calor, enquanto o alumínio com esmalte antiaderente aparece em opções intermediárias. As grelhas são, em geral, cromadas, e algumas marcas oferecem cestas com revestimento cerâmico para minimizar o risco de descascamento. Já o vidro temperado na porta suporta variações térmicas e permite acompanhar o cozimento sem abrir o forno, reduzindo perda de calor.
Prós e Contras
| Prós | Contras |
|---|---|
| Frita sem óleo, reduzindo gordura até 80 % | Requer tomada dedicada em alguns casos |
| Substitui dois aparelhos e economiza espaço | Peso superior a 8 kg dificulta movimentação |
| Versatilidade para assar, grelhar, tostar e aquecer | Modelos maiores podem demorar a pré-aquecer |
| Controle de temperatura preciso, útil para receitas delicadas | Preço acima de fritadeiras ou fornos simples |
Para quem é recomendado
O forno elétrico com Air Fryer é indicado para quem deseja praticidade e alimentação menos gordurosa sem abrir mão de assados volumosos. Famílias de três a cinco pessoas se beneficiam dos modelos de 25 L a 36 L, enquanto casais ou quem mora sozinho pode optar pelos compactos de 10 L a 12 L. Também atende quem tem cozinha planejada pequena, pois elimina a necessidade de duas tomadas e dois espaços diferentes. Já para quem faz grandes fornadas de pão ou assados inteiros de peru, um forno de embutir tradicional ainda pode ser mais eficiente.
Comparativo rápido entre os principais modelos de 2024
| Modelo | Capacidade | Destaque | Funções |
|---|---|---|---|
| Midea OvenFryer FFA20P | 12 L | Design compacto | Air Fryer, assar, grelhar |
| Oster OFOR250 | 25 L | 10 modos de cocção | Fritar, tostar, descongelar |
| Philco PFE36S | 36 L | Espaço interno amplo | Air Fry, assar, tostar, aquecer |
| Mueller MFB35G | 35 L | Cesta removível fácil de limpar | Fritar, assar, gratinar |
Fornos elétricos com Air Fryer: como funciona no dia a dia
Tipos de forno elétrico com Air Fryer e suas funcionalidades
Entre os modelos compactos, destacam-se o Midea FFA20P e o Britânia BFR2100P, ambos com cerca de 12 L, ideais para duas porções de batata ou um frango pequeno. No patamar intermediário, Oster OFOR250 e Philco PFE25L trazem 25 L e programas automáticos específicos para pizza, batata-frita e bolo. Para grandes receitas, Philco PFE36S e Mueller MFB35G ultrapassam 35 L e contam com espeto giratório ou função convecção turbo, que acelera o dourado uniforme.
Compatibilidade com diferentes fontes de energia
Por serem aparelhos elétricos, todos operam em 127 V ou 220 V, dependendo da versão. Testes laboratoriais mostram que a potência varia de 1.500 W a 2.000 W, exigindo circuitos dedicados em residências antigas. Nenhum dos modelos analisados aceita gás ou indução; entretanto, contam com plugue tripolar e certificação do Inmetro, o que garante segurança contra sobreaquecimento. Vale verificar a bitola do fio e a distância da tomada para evitar uso de extensões.
Manutenção e cuidados essenciais
Para prolongar a vida útil, o ideal é realizar limpeza leve após cada uso, removendo migalhas da bandeja inferior para evitar fumaça. O interior deve ser limpo com pano macio e detergente neutro, sem palha de aço, que risca o esmalte. Segundo fabricantes, o vidro temperado pode ser higienizado com solução morna de água e vinagre. Por fim, nunca submergir a parte elétrica; cestas e grelhas sim podem ir à lava-louças, desde que não tenham revestimento antiaderente danificado.
Exemplos práticos de uso do forno elétrico com Air Fryer
Receitas que ficam incríveis com o aparelho
Batata rústica em 18 minutos a 200 °C sai crocante por fora e macia por dentro. Asa de frango temperada assa em 25 minutos sem respingos de gordura. Para vegetarianos, legumes grelhados (berinjela, abobrinha e pimentão) ganham sabor defumado em 15 minutos. Bolos simples de fubá sobem uniformemente graças ao calor circulante, dispensando viradas de forma.
Casos de sucesso: cozinhas equipadas com Air Fryer Forno
Em apartamentos tipo estúdio, o modelo Oster OFOR250 substituiu micro-ondas e forno a gás, liberando espaço na bancada. Já em cozinhas gourmet, o Philco PFE36S foi embutido abaixo da pedra, mantendo alinhamento estético com armários planejados. Restaurantes de comida saudável utilizam o Mueller MFB35G para chips de batata-doce, reduzindo óleo e custo com descarte.
Depoimentos de usuários satisfeitos
“Comprei o Midea FFA20P para minha mãe e ela faz pão de queijo todo dia, sem sujeira de óleo”, relata Fernanda, 32 anos. João, 45 anos, afirma que o Philco PFE36S “assou um pernil de 4 kg em pouco mais de duas horas, dourando por igual”. Já Ana, 27 anos, destaca que o Britânia BFR2100P “cabe certinho na prateleira do armário e não esquenta a cozinha como o forno a gás”.
FAQ
1. O forno elétrico com Air Fryer consome muita energia?
Depende da potência e do tempo de uso. Modelos entre 1.500 W e 2.000 W, usados 30 minutos por dia, geram impacto semelhante ao de um ferro elétrico. Como o cozimento costuma ser mais rápido que no forno a gás, a diferença pode se equilibrar. Consultar a etiqueta do Inmetro ajuda a prever o consumo anual.
2. Preciso pré-aquecer antes de fritar?
Para resultados crocantes, fabricantes recomendam pré-aquecimento de 5 minutos a 200 °C. Alguns modelos, como o Oster OFOR250, possuem função “preheat” automática. Ignorar essa etapa pode deixar o alimento ressecado ou mal dourado.
Imagem: Redação Guia dos Fogões
3. Posso usar papel-alumínio ou assadeiras próprias?
Sim, desde que o fluxo de ar não seja bloqueado. Evite cobrir totalmente grelhas e deixe espaço para circulação. Assadeiras baixas perfuradas mantêm a convecção eficiente, especialmente em batatas e nuggets.
4. Quais alimentos não são recomendados?
Massas muito líquidas, como suflê leve, podem não crescer adequadamente por causa da ventilação intensa. Alimentos empanados com cobertura solta podem voar e bloquear o ventilador. Para esses casos, desligar o ventilador ou usar função forno tradicional é recomendado.
5. A limpeza do antiaderente descasca com facilidade?
Não, desde que se evite esponjas abrasivas e utensílios metálicos. Cestas com revestimento cerâmico, presentes em modelos top de linha, oferecem maior resistência a riscos. Caso haja descascamento, substitua a peça para não contaminar alimentos.
6. Esses fornos substituem um micro-ondas?
Para aquecer líquidos ou descongelar rapidamente, o micro-ondas ainda é imbatível. Porém, para gratinar, tostar e manter a textura crocante, o forno Air Fryer entrega resultados superiores. Muitos consumidores optam por manter ambos, mas avaliam menos uso do micro-ondas após a compra do forno.
Melhores práticas de uso do forno elétrico com Air Fryer
Como organizar seu forno na cozinha
Reserve uma prateleira ventilada, deixando ao menos 10 cm de espaço atrás e nas laterais para dissipar o calor. Posicione a tomada logo acima da bancada para evitar cabos expostos. Se o aparelho for embutido, confira as especificações de recuo indicadas pelo fabricante.
Dicas para prolongar a vida útil
Sempre aguarde o resfriamento antes de limpar. Use tapete de silicone na bandeja coletora para reduzir acúmulo de gordura. A cada três meses, faça inspeção dos elementos de aquecimento e retire resíduos carbonizados com pincel macio. Não exceda o limite de capacidade, pois o excesso de peso força o motor do ventilador.
Erros comuns a evitar
Programar temperatura máxima para todas as receitas resulta em interior cru e exterior queimado. Abrir a porta repetidamente causa perda de 30 °C a cada vez, aumentando o tempo de preparo. Por fim, conectar o aparelho em filtro de linha ou benjamim pode provocar queda de tensão e danificar a resistência.
Dica Bônus
Quer batata-frita ainda mais crocante? Deixe as tiras de batata-inglesa de molho em água gelada por 20 minutos, seque bem e borrife azeite antes de levar ao forno Air Fryer pré-aquecido a 200 °C. A imersão retira o amido superficial, favorecendo a formação de casquinha dourada e crocante.
Conclusão
Os fornos elétricos com Air Fryer de 2024 entregam praticidade, economia de espaço e alimentação menos gordurosa. Modelos como Oster OFOR250 e Philco PFE36S se destacam pela capacidade e programas automáticos, enquanto Midea FFA20P atende quem busca compacto. Avalie volume interno, potência e acessórios antes de decidir. Aproveite as dicas deste guia, compare preços e leve para casa o aparelho que combina com seu estilo culinário. Se ainda resta dúvida, clique nos links de leitura recomendada e faça sua compra sem erro!
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