Escolher o fogão certo deixou de ser uma tarefa simples. O mercado brasileiro oferece ao menos cinco categorias distintas — embutir, cooktop a gás, cooktop por indução, elétrico portátil e o tradicional piso a gás — cada uma com vantagens objetivas e limitações que podem pesar no bolso ou no dia a dia. Segundo dados dos principais fabricantes, a oferta cresceu quase 30 % nos últimos três anos, impulsionada por cozinhas planejadas e pela busca de eficiência energética. A seguir, confira um comparativo direto, sem rodeios, para definir qual modelo atende melhor à sua rotina, metragem e orçamento.
Fogão de embutir: Instala-se entre armários, sem pés aparentes. Ganha pontos pela integração na marcenaria e pela facilidade de limpeza lateral, mas exige corte sob medida e instalação profissional. Modelos costumam ter 4 ou 5 bocas e forno a gás integrado.
Cooktop a gás: Painel plano em vidro temperado nivelado à bancada. Mantém o uso de botijão ou gás encanado, porém libera espaço inferior para armários ou forno independente. A tecnologia de chama rápida reduz o tempo de fervura em até 20 %, de acordo com testes laboratoriais divulgados pelos fabricantes.
Cooktop de indução: Usa campo magnético para aquecer somente panelas com fundo ferromagnético. É até 30 % mais eficiente em energia do que o gás, oferece controle de temperatura preciso e mantém a superfície fria — ponto crucial para lares com crianças. O custo inicial é maior e exige panelas compatíveis.
Fogão elétrico de mesa: Portátil, leve e indicado para quem dispõe de espaço reduzido ou necessita de mobilidade, como estudantes e viajantes. Funciona via resistência elétrica; portanto, a conta de luz sobe se o uso for intenso. Geralmente vendido em versões de 1 a 4 bocas sem forno.
Fogão tradicional de piso: O velho conhecido 4 ou 6 bocas com forno embutido. Permite deslocamento livre durante reformas e, segundo avaliações de consumidores, ainda apresenta o melhor custo por boca aquecida. Manutenção simples e peças de reposição abundantes.
| Tipo | Prós | Contras |
|---|---|---|
| Embutir | Integração em cozinhas planejadas; acabamento clean; forno incluso | Instalação fixa; preço acima dos modelos de piso; pouca mobilidade |
| Cooktop a gás | Superfície plana fácil de limpar; chama rápida; libera espaço inferior | Necessita bancada recortada; exige forno separado; requer gás |
| Cooktop de indução | Eficiência energética; segurança térmica; controle de precisão | Custo alto; panelas magnéticas obrigatórias; depende de energia elétrica estável |
| Elétrico portátil | Compacto; leve; ideal para viagens ou quitinetes; preço de entrada baixo | Consumo elevado de energia; sem forno; aquecimento mais lento que indução |
| Tradicional piso a gás | Custo-benefício; forno integrado; fácil reposição de peças | Ocupa mais espaço; estética menos moderna; limpeza de grelhas trabalhosa |
1. Cooktop de indução gasta muita energia?Testes mostram que, apesar da potência nominal elevada, a eficiência de transferência de calor compensa o consumo. Em uso doméstico médio, a conta tende a ficar semelhante à do gás encanado.
2. É possível instalar fogão de embutir sem técnico?Não. O corte de bancada e a vedação precisam seguir normas do INMETRO para evitar vazamentos e superaquecimento.
3. Posso usar qualquer panela no cooktop de indução?Apenas panelas com fundo magnetizável, geralmente aço inox ou ferro fundido, funcionam. Alumínio puro e vidro não aquecem.
4. Fogão elétrico de mesa substitui um fogão completo?Para uso ocasional ou em apartamentos pequenos, sim. Para famílias que cozinham diariamente, falta forno e o custo de eletricidade pode inviabilizar.
5. Qual modelo oferece maior segurança para crianças?O cooktop de indução, pois a superfície permanece fria e desliga automaticamente ao remover a panela.
Imagem: Internet
6. O tradicional fogão a gás vai sair de linha?Não há indicação disso. Apesar da expansão dos elétricos, o gás segue competitivo, sobretudo em regiões com botijão subsidiado.
7. Cooktop a gás precisa de coifa?Recomenda-se instalar coifa ou depurador para minimizar vapor e gordura, mas não é obrigatório por lei.
8. Qual garante melhor valorização do imóvel?Imobiliárias apontam que cozinhas planejadas com cooktop e forno separado tendem a elevar o valor de revenda, pois passam imagem de modernidade.
A escolha do fogão ideal passa por três fatores: dimensão da cozinha, fonte de energia disponível e frequência de uso. Cooktops entregam design e eficiência, enquanto o tradicional piso a gás oferece robustez e economia inicial. Para quem busca segurança, a indução se destaca; já o elétrico portátil resolve situações pontuais. Avalie prós e contras, compare preços em plataformas de reputação como Reclame Aqui e decida com base no seu perfil. Se pretende atualizar a cozinha, clique no nosso guia completo e encontre ofertas verificadas agora mesmo.
Deseja reduzir o gasto de gás? Invista em panelas de fundo grosso e tampas bem ajustadas. Elas retêm calor por mais tempo, permitindo que você cozinhe com a chama no mínimo e economize até 15 % ao mês, segundo avaliações de laboratórios independentes.
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