A coifa de parede deixou de ser artigo de luxo e tornou-se item estratégico para quem busca preparar alimentos sem impregnar a casa de odores, fumaça e gordura. Segundo dados do fabricante Fischer, um modelo de 60 cm pode atingir vazão de até 410 m³/h enquanto mantém o ruído em 72 dBA, desempenho suficiente para cozinhas compactas ou apartamentos. A seguir, veja como o equipamento funciona, quais os principais benefícios, pontos de atenção na instalação e diferenças entre tamanhos disponíveis no mercado.
O princípio é simples: o aparelho suga o ar contaminado que se forma acima do fogão, filtra partículas de gordura e devolve o ar purificado ao ambiente (modo depurador) ou expulsa para fora da residência (modo exaustor). O resultado imediato é um recinto sem cheiro de fritura e sem fuligem acumulada em armários, portas e eletrodomésticos. Testes laboratoriais mostram que a presença de filtros de alumínio, combinada a carvão ativado em versões mais completas, retém parte significativa dos compostos voláteis responsáveis por odores persistentes.
Além da saúde, a durabilidade do mobiliário é impactada. Avaliações indicam redução perceptível de manchas amareladas em portas de MDF e aço inox quando a coifa opera corretamente a uma distância mínima de 75 cm do fogão, conforme recomendação de instalação.
De acordo com especificações da empresa, a linha Fischer Fit traz corpo em aço inox escovado, visor em vidro temperado curvo e iluminação LED de baixo consumo. O controle eletromecânico possui três velocidades, útil para adequar o fluxo de ar a diferentes receitas.
Fischer Fit 60 cm• Cobertura ideal: fogões de até 4 bocas• Vazão nominal: 410 m³/h (depurador ou exaustor)• Nível de ruído: 72 dBA• Duto decorativo ajustável: 47–76 cm
Fischer Fit 90 cm• Cobertura ideal: fogões de 5 a 6 bocas• Vazão nominal: 410 m³/h (igual à versão menor)• Nível de ruído: 72 dBA• Duto decorativo ajustável: 47–76 cm
Prós: acabamento robusto, LED econômico, dupla função depuração/exaustão.Contras: nível de ruído ainda audível em cozinhas integradas, necessidade de manutenção trimestral para preservar eficiência.
Enquanto depuradores de bancada custam menos e dispensam duto externo, eles oferecem menor vazão de ar e deixam parte dos odores circulando pelo cômodo. A coifa de parede, por sua vez, exige instalação mais cuidadosa — preferencialmente com profissional para checar canos e rede elétrica — porém sugere troca de ar em maior volume, fundamental em cozinhas gourmet ou rotinas de preparo intenso.
1. Medir a largura do fogão e garantir que a coifa ultrapasse pelo menos 5 cm de cada lado.2. Marcar furações mantendo 75 cm a 85 cm entre queimadores e base do aparelho.3. Checar existência de tubulações antes de perfurar a parede.4. Fixar suporte, encaixar duto e verificar vedação com fita aluminizada.5. Conectar na rede elétrica 127 V ou 220 V conforme etiqueta de fábrica.6. Testar os três estágios de velocidade e a iluminação LED.
Importante: caso opte pelo modo exaustor, o tubo deve sair em linha reta ou com curvas suaves para não perder eficiência. Já no modo depurador, é crucial substituir o filtro de carvão ativado a cada seis meses.
1. Coifa ou depurador, qual consome mais energia?A diferença é mínima: a lâmpada LED pesa pouco na conta e o motor só é acionado durante o uso.
2. Preciso de tomada exclusiva?Sim. O Inmetro recomenda circuito independente para evitar sobrecarga.
3. Posso instalar sozinho?É possível, mas fabricantes orientam contratar técnico para garantir altura e vedação corretas.
Imagem: Internet
4. O filtro metálico vai para lava-louças?Pode ser lavado na máquina desde que sem detergentes abrasivos.
5. O ruído de 72 dBA incomoda?Equipara-se ao som de um aspirador em potência média; para ambientes integrados, use velocidade menor.
6. Há ganho estético real?Sim. Vidro curvo e inox valorizam cozinhas modernas, sobretudo em conceito aberto.
7. Qual a vida útil média?Com manutenção trimestral, espera-se mais de 10 anos de funcionamento estável.
8. A coifa remove vírus ou bactérias?Não é projetada para esterilização, apenas para filtrar partículas de gordura e odores.
A coifa de parede consolida-se como solução prática para quem cozinha com frequência, reduz odores, fumaça e manutenção da cozinha. Modelos como a Fischer Fit unem vazão de 410 m³/h, três velocidades e LED econômico, embora exijam atenção à limpeza dos filtros. Se o objetivo é preservar móveis e ganhar sofisticação sem reformas complexas, o investimento se justifica. Escolha o tamanho adequado ao fogão, siga as orientações de instalação e respire melhor já na próxima receita.
Para maximizar a captura de vapor, ligue a coifa dois minutos antes de iniciar o cozimento e mantenha-a funcionando por cinco minutos após desligar o fogão. Esse simples hábito elimina até 20 % mais odores, segundo testes internos de fabricantes.
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